Агропромышленный комплекс (АПК) представляет совокупность сфер и отраслей, которые связаны общественным разделением труда, находятся в производственно-технологическом, социально-экономическом и организационном единстве, осуществляют расширенное воспроизводство продуктов питания и промышленных предметов потребления из сельскохозяйственного сырья. Он включает в себя 3 основные сферы:
- I сфера – ведущая, охватывающая ресурсные отрасли тяжелой промышленности, которые обеспечивают средствами производства сельское хозяйство, а также отрасли, осуществляющие сельскохозяйственное строительство и другие;
- II сфера – центральная, включающая сельское хозяйство;
- III сфера – завершающая, в которую входят отрасли и предприятия, ведущие заготовку, переработку, хранение, транспортировку и реализацию сельскохозяйственной продукции.
В процессе развития АПК в нем постоянно формируется IV сфера – инфраструктурная, включающая отрасли производственно-технической, социальной, научной и информационной инфраструктуры, которые обслуживают все сферы комплекса.
Функционирование и развитие АПК характеризуется взаимодействием именно этих трёх его сфер. Первая сфера характеризует АПК в производственно-техническом плане, вследствие чего он выступает как целостная область последовательной подготовки, производства, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции, как единый воспроизводственный процесс, сбалансированный во всех трёх его сферах.
Сельское хозяйство является потребителем продукции тракторного и сельскохозяйственного машиностроения, минеральных удобрений, горюче- смазочных материалов, электроэнергии, комбикормов, химических и биологических стимуляторов роста, средств защиты растений и животных, результатов деятельности строителей. В то же время сельское хозяйство служит сырьевой базой перерабатывающей, текстильной, кожевенно-обувной и других отраслей промышленности.
Как показывает опыт развитых стран, более 90% основного капитала (в вещественном выражении), используемого сельскими товаропроизводителями, создается в промышленности и строительстве. В то же время, почти 80% отраслей народного хозяйства применяют продукцию сельского хозяйства, а общий фонд личного и общественного потребления стран на ¾ состоит из продукции сельского хозяйства.
Вторая сфера АПК, т.е. непосредственно само сельскохозяйственное производство показывает, что АПК есть специфическая подсистема экономических отношений между субъектами хозяйствования разных форм собственности и деятельности. Зрелость этих отношений может быть выражена в стремлении увеличить производство продукции, повысить эффективность производства. Движущей пружиной совершенствования экономических отношений служат экономические интересы их участников.
И, наконец, третья сторона (сфера) АПК выражает единство организационно-экономического механизма, действующего в сельском хозяйстве и в других отраслях АПК. Целостность этого механизма обеспечивает устойчивые кооперационные связи субъектов хозяйствования всех трех сфер комплекса.
При более подробном рассмотрении структуры АПК в его составе можно выделить отдельные крупные блоки. В том числе:
блок по производству и реализации продуктов питания, образующий продовольственный комплекс (ПК), на который обычно приходится основная часть конечной продукции комплекса;
блок по производству и сбыту промышленных предметов потребления из сельскохозяйственного сырья.
В рамках этих блоков выделяются специализированные АПК по производству и реализации однородной продукции (сахара, хлопка, шерсти, молока и др.).
